|
|
Tutti Frutti In Bladerdeeg
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 plakje bladerdeeg
3 el crème fraiche
1 tl custard
½ zakje vanille suiker
Tutti-frutti
Appelsap
poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De tutti frutti in een schaaltje leggen en overgieten met verhitte appelsap. De tutti-frutti moet net onder staan. 4 uurtjes laten weken.
Bladerdeeg ontdooien en overlangs doormidden snijden. Langs de randen (1/2 cm van randen af) insnijden in bladerdeeg. Je mag niet het hele plakje doorsnijden. Klein beetje koffiemelk over het plakje kwasten en in een voorverwarmde oven van 175°C 15 minuten laten bakken. Na afkoelen de insnede nogmaals met een mesje volgen en de binnenkant (als van een dekseltje) verwijderen.
Na de weektijd de crème fraiche aanmaken met custard en vanillesuiker en dit verdelen over de twee bakjes. Het crème mengsel bedekken met tutti-frutti en het met poedersuiker bedekte dekseltje er half overheen leggen
|
|
|